第八十一章 美味的面包（2/2）

个五六岁的小女孩拿着气球快乐的嬉闹。

歌放完，两人下了车。

进到商场，先逛面包店。两人的气氛并不友善，没再怎么说话。

&n的高档面包店，沈澈进去每一种高档面包各来一个。

种类不多，一共就七种面包，但是价格不低，一个小小的黑麦面包就要30元。

七个面包共二百多。

闵婷率先打破两人间的沉默，说道：“一进入这家面包店，闻到的不是浓烈的奶油味，而是淡淡天然麦香。这说明无论是用料还是发酵时间，温度控制，烘焙时间的掌握，都是一流的。”

说着，闵婷小小的撕了一块黑麦面包，放进嘴里咀嚼，她咀嚼起来很柔很慢，樱桃红的唇色看上去很饱满。

她点评道：“麦香自然有弹性，组织细腻，外皮脆香，越咀嚼越香。凑近了你可以闻道唇齿间慢慢散发出的麦粉香气。”

沈澈凑近了，果然有清香的麦香味，淡淡的混合着一丝高档香水的味道。

“你用的还是我给你的那瓶香奈儿5号水？”沈澈问。

闵婷点点头：“普通的黑麦面包，黑麦面粉最多占20，而这家至少是40，用料很足，发酵时间也刚好，如果你想做高档面包房，参考他们家就可以了。只不过，售价偏贵，普通人哪里消费的起。”

“你的点评貌似是专业的，这样吧，我们继续去别家，如果你表现好，我再送你一瓶香水。”

“我可以选迪奥家的口红吗？”闵婷问。

“可以，总之，看你表现吧。”

从三楼到五楼，沈澈每经过一家面包店或是西点屋，都会进去点招牌食品。

售价56元一个的橄榄杏仁燕麦面包。

售价188元的烤芝士蛋糕。

售价98元的哈根达斯甜筒。

售价278元的哈根达斯冰激凌芝士火锅。

总之，这些深受女生喜爱的甜品冰激凌，都点了一遍，尝了个遍。

闵婷在享受美味的同时，也给出了颇为专业的评价：“原材料成本最关键，一些商家为了控制成本，用酥油代替奶油。酥油就是反式脂肪酸白油，吃多了在体内囤积，对心血管有害。”

“天然动物奶油营养价值高，美味，但是成本是酥油的五倍。”

“面粉也是如此，法国面粉贵于rb面粉，rb面粉贵于美国面粉。这无关乎爱国，不是不用国内面粉，而是在世界各地，有的地方就是保留了稀有的小麦品种，那些小麦粉天然适合做烘焙。它们含有丰富的营养元素和矿物质，做出的面包结构扎实，风味偏酸，有回甘，口感湿软，有嚼劲，回味无穷。就像这个黑谷物核桃果面包，你尝尝。”

闵婷分析时，用手撕了一小块面包，塞到沈澈嘴里。

沈澈用舌头舔到了她的手指。

她的分析戛然而止，但片刻后又接上：“鸡蛋，芝士乳酪，黄油，这些原料都很重要，优品和劣品价格差五倍。鸡蛋，用草鸡蛋好，黄油是潘帕斯草原的好，芝士乳酪新西兰的最佳，不同价格的原材，做出来的东西，味道更是天壤之别…”

两人走到一处无人的走廊，沈澈问：“你分析的不错，想要什么奖励？”