第四十一章 三试满分！（1/3）

因为灼果和辣椒的烈度不同，辰元只能自己亲自尝试味道，如果因为太过辛辣而破坏掉其他食材原有的香味，辰元接下来的其他计划可就要泡汤了。

拿起灼果小小的尝了一下，一股火辣的感觉立刻在辰元口腔中蔓延开来，一股不弱的灼烧感充斥着辰元的口腔。辰元微微色变，这灼果的烈度怕是地球寻常辣椒的十倍左右，难怪在这个世界如此不受欢迎。

不过这样的烈度辰元还是有把握拿捏的，只见辰元用开水将灼果焯熟，一部分切成细丝一部分碾成粉末，放到一旁备用。接着开始处理买回来的其他食材。

首先，他将猪猡肉切丝，用冷水浸泡，达到浸出血丝的目的。之后在将红芦等辅料焯熟切丝备用。泡好的肉身沥干水分，加入少量料酒、盐、淀粉腌制两刻钟左右。再用盐、酱油、白糖、醋淀粉等调料加水调匀，做成酱汁。

将处理好的清溪鱼去掉鱼头，改刀，片下鱼肉。鱼肉切蝴蝶片，一刀连一刀断，用盐、酱油等调料腌制两刻钟左右，将香禾、松茸等辅材切成滚刀块儿，下水焯熟备用······

处理好一切食材之后，辰元见距离中午开饭还有一些时间，便晃晃悠悠的来到书房踩点儿，至于萧晚晴在辰元处理食材的时候便走了，她在这里也帮不上忙，更何况她一个城主府大小姐，虽然喜欢美食，但还犯不上因为这个去帮一个厨子打下手。

在辰元的规划当中，中午吃饭的时候，便是自己动手的最好时机。因为新菜肴的特殊原因，城主一家原本在二十五分钟左右的吃饭时间会延长一刻钟左右。这样一来，就给了辰元充足的作案时间。辰元计算过，从书房赶到城主府最近的侧门需要五分钟左右的时间，再除去辰元解释和介绍菜品的时间，辰元有将近三十分钟的时间来盗取碧火印玺，以辰元的身手，这么长的时间足够得手了。

正午时分，萧烈一家人已经坐到了餐桌前，看他们一脸期待的样子，就知道辰元要做一种名叫川菜的特色菜品的消息，已经通过萧晚晴之口传到了全家人的耳朵里。辰元没有让众人久等，只见他身后跟着六位托这盘子的侍从，自己则端着一盆晶莹剔透的米饭。这六人是辰元在开锅做菜之前专门找萧晚晴要的用来端盘子的人。不过众人看不到菜肴的样子，因为辰元为了确保温度和菜肴的香味不在从厨房到餐厅的路上挥发，特地给所有菜肴盖上了盖子。

辰元让六人排成一列，在餐桌前站好。自己则将米饭放到了餐桌上，来到第一个侍从面前，接过侍从手中的托盘，放到桌上并打开了盖子。

浓郁的香气混杂这辛辣的味道在整个餐厅弥散开来，第一道菜的样子也完完全全呈现在城主一家的眼中。“这道菜叫做鱼香肉丝，是川菜中流传最广的家常菜肴，虽然被叫做鱼香肉丝，但是主要材料确不是鱼肉而是猪猡兽肉，在川菜当中，鱼香是一种独具风格的味型，大家可以尝一下。”辰元一边向众人解释菜肴的名字和特色，一边示意众人尝试。

萧烈是长辈，自然还是排在第一个。他闻着这一道有些辛辣味道的菜肴，心里还是有些犹豫的，因为他早已听闻孙女说过，这次田生要拿灼果当调料，对于灼果他还是有些抗拒的。但一家人用殷切的目光看着自己，也不好退缩，萧烈只好皱着眉头，夹了一根肉丝放入口中。

在咀嚼第一下的时候，萧烈的神色变了！一股辛辣和鲜香混合起来形成的独特香味一下子便征服了他的味蕾，猪猡肉进过冷水浸泡，在加上大火爆炒，肉质变得紧实滑嫩，但味道却和寻常手法做出的猪猡肉有本质的区别，萧烈竟然真的吃出了鱼肉的香味。难怪叫做鱼香肉丝，真的是名副其实！萧烈心中暗赞。

在添加了灼果之后，这道菜拥有了咸甜酸辣四个层次的味觉感受，在强烈的味觉刺激下，萧烈顿时感觉自己有种浑身颤栗的感觉。如果让他用一