第七十四章：糖霜酥肉（2/4）

行创新。

他是在完全的颠覆传统厨艺的认知！

腌好的里脊肉卷上盐水泡过的菠萝，裹上牛奶调制的棉衣和酥皮。

下锅炸！

酥皮变得金黄透亮，一股清香从锅中散发开来。

酥肉出锅，杨铭催动真火，在半空中制糖灼烧出了糖丝，挂在酥肉上面形成了一层洁白的糖霜。

包裹着菠萝条的酥肉被炸得金黄透亮，一股香浓的果味氤氲在空气之中。

原本的糖霜酥肉是没有这般清爽气味的，杨铭做的这道糖霜酥肉不仅在工艺上有了巨大的颠覆性，而且似乎在味道上也产生了改变。

“这糖霜酥肉怎么可能会有水果味！不成不成，这可不成！”

那随从自然也是有些见识的，看着杨铭这出锅的糖霜酥肉直摇头。

“成不成的可不是你说了算的，我得请外面那公子品鉴品鉴！”

杨铭说罢，便端着盘子走出了厨房。

当这盘糖霜酥肉摆在桌子上时，清爽的水果清香顿时就让萧捷感觉精神一震。

“水果味？我可记得糖霜酥肉没有这种味道，你这做的可不正宗！”

“嘿，您尝尝这味道怎么样，要是说没有那传统的糖霜酥肉好吃的话，我把我师父的屁股都赔给你！”

一旁看着的林若哭笑不得的摇了摇头，这老陆要是知道杨铭就这么把他给卖了的话，估计会气的直跳脚吧。

萧捷用筷子夹了一块酥肉，缓缓地送到嘴边，糖霜如同白色的罗裳一般轻飘飘的裹在酥肉上。

这浓烈的香味实在是能够将人的食欲给勾出来。

第一口咬下去，极具层次感的酥皮和糖霜发出咯咯的声音，看得人直冒口水。

门牙咬下去，酥皮下面是入味的鲜嫩里脊肉，里脊肉的味道和嫩度都恰到好处。

再里面，就是爽口的菠萝，这菠萝丝毫不酸，那种水果的清香将外层糖霜的甜腻感直接抵消。

痛快的咀嚼了两下之后，萧捷喝了一口茶，吐出了暖洋洋的热气。

这糖霜酥肉有种令人无法形容的协调之感，在刚柔交错之中，舌尖之上仿佛出现了一个太极图！

绵软嫩滑和苍劲有力，口感的冲击和茶水的调和，简直令人无法停下，无法拒绝！

萧捷顾不得思索，吃完一块，又夹起一块，一盘子糖霜酥肉，居然被他不到两盏茶的功夫就吃的干干净净。

“嘿，萧公子，怎么说，我这糖霜酥肉，比不比得上云宫御膳房的手笔？”

面对杨铭的发文，萧捷有些犹豫，这虽然糖霜酥肉味道的确是极佳，甚至这种调和之感已经超越了传统。

但是，他转了转眼珠，实在是不想错过这个大号的机会。

这万掌柜居然跟自己争墨宝，那他若不拿出点本事，岂不是会被别人小看？

那以后这云京谁还会惧怕他萧公子？

莫说是一份糖霜酥肉，哪怕是九州全宴摆在他面前，他萧公子也不能就这么丢了面子！

“哼，不怎么样！完全没有那传统的味道，居然酥肉里面放了菠萝，完全就是不入流！”

萧捷这话一说，他身后的那些随从也随声附和着。

这附和声令杨铭觉得十分的烦闷，也让杨铭明白了一些事情。

云京和雍州府完全不同。

在雍州府中，你能拿出自己的本事，那么你就能够征服别人，能够得到认可。

甚至，能够解决很多问题。

毕竟雍州府中，林家一家独大，其他各个家族的公子哥儿完全没有如同萧捷这般跋扈的资格。

但是，在这云京之中，党羽之争，家族之争，已经遍布到方方面面。

这些所谓的家族子弟借着家族在上头有个一官半职的肆意的欺压他人。