065 君子远庖厨（1/2）

首先是剔下来的牛骨，被端木天拿去熬了牛骨汤。

熬牛骨头需要的佐料，陈皮，姜，白芷，桂皮，当归这些，家中都不缺少，再宰一只老母鸡加入其中，待熬好后，便是一道妙不可言的美味汤水。

接着指挥厨娘挑选最嫩的里脊肉，切成薄片腌制码味备用，准备炒制一道小炒牛肉。

虽然没有小炒牛肉必须的辣椒，但用茱萸与姜代替，也不是不行。

牛肚、牛百叶、牛舌这些更不能浪费，让厨娘清洗干净后，拿去做个牛杂煲。

鸡蛋的蛋黄蛋白分开打散，加入葱末姜末，调制好米醋、糖和酱油的调料，便是一道名菜赛螃蟹。

鸡胸肉洗净，加入鸡蛋，盐，面粉、胡椒粉拌匀腌制，稍后下油锅炸两遍，香喷喷的炸鸡排便能出锅。

再炒一道时蔬，一顿四菜一汤的午膳，便算是准备完毕了。

也亏得唐时虽然没有用铁锅炒菜的习惯，但厨房内却也是有铁锅用来蒸煮食物，虽然不是专门的炒锅，但也凑合能用。

一群厨娘被端木天指挥的团团转，各个眼神中却全是忧色。

端木天弄的这些菜式，她们全都闻所未闻，根本不知做的究竟是什么，更不知其味如何。

若是这顿午膳糟糕透顶，回头家里女主人怪罪下来，可如何是好？

厨娘们正忐忑时，就见杜如凤在一群几名婢女的簇拥下，也进了庄院厨房。

端木天又是命人杀牛，又是让管事去长安城中送礼，闹腾得那么热闹，自然早有奴婢禀告给了杜如凤得知。

宝贝儿子要杀牛吃肉，不过是小事，杜如凤根本不在意。

但听闻端木天竟然还待在厨房内，说要教厨娘们做饭，就不能不让杜如凤感到诧异与惊奇了。

好奇之下，她便干脆亲自跑来了厨房，想看看儿子到底在捣鼓什么。

“天儿，你在作甚？”杜如凤出言询问道。

厨房内，端木天刚让厨娘给他盛出了一碗牛骨汤，吹凉了准备尝尝味道。

见他娘居然来了，端木天忙端过那碗汤，笑嘻嘻的递到了杜如凤面前。

“娘，你来的正好，快尝尝我炖的牛骨汤，味道如何？”

杜如凤看看端木天手中的瓷碗，不免微微蹙眉。

那瓷碗中的汤色清澈如水，看着甚是寡淡。

杜如凤心中默默叹息一声，自己的傻儿子不知道抽了哪门子，竟然非要跑来厨房捣乱。

这什么牛骨汤，简直与清水一般。

这傻儿子不会只是拿清水泡了泡牛骨，便将其当成汤了吧？

不过身为宠儿狂魔，杜如凤即便心中再不乐意，脸上却依旧带着笑容。

“好啊，我儿亲自熬制的汤，娘自然是要尝尝的。”

她伸手接过了瓷碗，漫不经心的用汤匙舀起一小勺，送入了口中。

汤水入口的瞬间，杜如凤便像是被人点住了穴位，僵立当场。

“娘，怎么样？我熬的这汤，可还合你口味？”端木天关切询问道。

好半晌，杜如凤才长长吐出口气，满脸惊骇看向端木天：“天儿，这汤，为何如此香浓？”

她万万没有料到，看似清澈如水的汤水，入口后却如同爆炸一般，香味瞬间充斥了整个口腔。

香浓鲜甜的味道，醇厚的口感，是杜如凤从未品尝过的滋味。

巨大的反差，让她都一时有些失神。

“嘿嘿，我刚才不是说了吗？牛骨汤啊！牛骨熬制的，自然香浓。”端木天对于杜如凤的反应，很是满意。

牛骨加上老母鸡熬制出的牛骨汤，便是这般鲜美。

至于汤水会清澈如水，却是端木天用鸡肉茸扫汤的结果。

用鸡肉茸扫汤，可以吸附牛骨汤中的杂质与漂浮物，连